記者林坤瑋／宜蘭報導
宜蘭縣環保局十五日假羅東聖母醫護管理專科學校舉辦『首惜廚師─宜蘭縣惜食料理食譜暨教案甄選』「料理食譜組」決賽、以及「惜食教案組」及「料理食譜組」之頒獎典禮，兩組第一名將代表宜蘭縣角逐全國賽，分別為料理食譜組林德勝的什錦炒飯及惜食教案組李怡潔的喜食、惜食，與各縣市好手切磋並為宜蘭縣爭光。
縣環保局配合環保署推動珍惜食物的環境教育，以引起社會大眾對於惜食理念的關注和支持，特別舉辦了【首惜廚師─宜蘭縣惜食料理食譜暨教案甄選】比賽。此活動鼓勵對於料理或惜食文化推廣感興趣的個人、環境教育人員以及餐飲相關產業的廚師們，將平凡食材轉化為令人驚豔的美味佳餚，同時傳播惜食理念。
「惜食教案組」有八組投件，業經專家學者評選出排名；「料理食譜組」有三十四組投件，經專家學者初審後選出九名選手參加十五日之決賽，選手們無不使出渾身解數，將食材發揮至極致、並轉化為一道道美味佳餚，藉此傳達避免食物浪費與珍惜環境之目的。
