流轉的飯桌 展示眷村年菜

　記者陳銀全／台南報導
　桌上擺的菜餚，看起來很好吃，不過都是模型不能吃的喔，南區明德里辦公處結合台灣歷史博物館，即日起在活動中心，舉辦「流轉的飯桌」，展示眷村過年期間的美食，包括獅子頭等，里長陳瑞華表示，有興趣的民眾，可以利用時間前往觀賞。
　「流轉的飯桌」展示以眷村美食為主，例如紅燒魚、獅子頭、紅燒蛋餃等，雖是模型，但卻栩栩如生，這些都是以往過年時常見的食譜；陳瑞華說，由於明德里屬水交社眷村的一部分，雖然部分已拆除，但仍有眷村味道，台灣歷史博物館曾進行眷村美食調查，並進行巡迴展，目前則在里活動中心展出。
　除了美食模型外，還有影像、桌子等，甚至還有訪查紀錄，如陽阿姨的八寶飯、周阿姨的紅燒蛋餃、曾老師的椒麻雞及曾阿姨的清燉獅子頭、紅燒魚等，還有食譜，可供民眾索取。
　雖然目前正值武漢肺炎疫情期間，不過陳瑞華說，為防止武漢肺炎，進入活動中心前，都會以酒精消毒手部，民眾可以放心，展出時間為即日起至四月十七日，每上午九時至下午五時，週日休息，請民眾注意。