環保低油煙商圈認證 海安拔頭籌

　記者陳銀全／台南報導
　環保局持續改善南市餐飲業用餐環境，降低油煙及油垢異味，選定中西區海安路商圈，做為環保低油煙示範商圈，認證油煙餐廳，並揭開認證地圖，環保局表示，未來將持續輔導增加認證餐廳，讓民眾有更健康的用餐環境。
　市長黃偉哲、環保局長謝世傑及多位民代共同揭開「南市環保低油煙認證餐廳地圖」，內含三家環保餐館、十家環保旅店、九家台南減廢日響應店家及卅二家被授予環保低油煙認證的餐廳，黃偉哲並頒發證書給出席店家。
　黃偉哲指出，海安路商圈是南市著名商圈及觀光景點，美食小吃眾多，近年陸續完成海安路景觀改造工程及河樂廣場，吸引更多遊客前來造訪，順勢帶動餐飲業的發展，為讓遊客對美食留下深刻印象外，給予低油煙的用餐環境更是當務之急，因此指示環保局推動商圈改善，並以輔導代替稽查，提供改善資源，加裝油煙及油污水處理設備，共同提升商圈環境。
　謝世傑表示，為給予民眾良好的用餐環境，避免產生油煙油垢異味，今年首推環保低油煙認證，只要在輔導商圈範圍內，餐飲業者同時安裝油煙處理設備及油脂截流器，有效防制汙染皆可認證，並且將會顯示在南市環保低油煙商圈地圖上。未來除了尋找地點，豎立低油煙商圈地圖外，也會提供海報給店家，讓前往消費的民眾了解，可以在無煙環境用餐。
　環保局指出，今年共有卅二家餐廳，同時設有油煙處理設備及油脂截流器，可削減烹飪過程產生的油煙達八十五趴以上，推估一年可減少約一千零九十公斤散布於空氣中的PM2.5；另透過油脂截流器裝設有效攔截油脂、殘渣及剩飯，使側溝保持暢通，避免排水溝阻塞造成異味。