全台首家文藝惜食餐廳 三重開幕

　記者吳瀛洲／新北報導
　全球對惜食議題日益重視，新北市府農業局也積極推動惜食，日前宣布全台第一家文藝惜食餐廳在新北，未來文青們也能輕鬆惜食。
　為解決食物浪費的問題，新北市府農業局規劃「惜食分享餐廳」計畫，媒合餐飲業者使用來自全台各地的「蔬果格外品」，從產地拯救可能被浪費的蔬果。迄今與新北市府合作的惜食餐廳已遍及北北基、新竹、宜蘭及高雄等六縣市。
　農業局今年更成功將惜食與藝文結合，讓文青也能輕鬆惜食；位在新北市三重區的「Daily常日書房」日前加入「惜食分享餐廳」提供蔬果格外品美食，讓喜歡閱讀的民眾可一邊欣賞文學，一邊享用悠閒的氣氛與餐飲；未來業者還希望與農業局共同製作兒童繪本推廣惜食理念。

　「Daily常日書房」位於新北市三重區二重國小學區，店內裝潢採明亮且開放的工業風格，愜意的氛圍外，店裡也時常辦理各種藝文、團康活動，希望能吸引年輕學子、當地民眾投入藝文懷抱。
　常日書房負責人王茜茜表示，創店初衷是希望以提供民眾自由閱覽書籍並接觸藝文資訊及社會議題的空間，店裡雖非以提供餐飲為主要訴求，但願意支持農業局惜食政策，未來將使用蔬果格外品作食材外，後續將與農業局協商共同製作惜食理念的繪本的可能性，讓兒童有機會從小接觸惜食的觀念。
　農業局長李玟表示，農業局協助媒合餐飲業者使用來自全台各地「蔬果格外品」推廣惜食運動，這次成功邀請三重獨立書店加入惜食分享餐廳，共同為惜食努力，也希望社會大眾以實際的行動支持惜食分享餐廳。