7-ELEVEN攜手米其林推薦名店「阜杭豆漿」打造聯名美食

　記者陳建興／台北報導
　據外部統計，早餐市場規模高達上千億元。7-ELEVEN提供超過20種的台式早餐選擇，其中發現民眾最愛買飯糰當作早餐首選，其次是粥及包子，看好台式早餐商機，7-ELEVEN首度攜手《台北米其林指南》必比登推介的早餐名店—「阜杭豆漿」合作，推出「阜杭豆漿經典飯糰」，讓民眾不用早起排隊卡位，24小時隨時吃到台北最火紅的人氣早餐。

　「阜杭豆漿」擁有60年以上的歷史，堪稱全台北最火紅的中式早餐店，幾乎天天上演排隊景象，店內的飯糰、燒餅、油條、豆漿等都是必點招牌。7-ELEVEN表示，御飯糰一年熱銷1.3億個，等於平均每秒賣出4.1個，以早餐時段為主要銷售戰場，占比高達近6成。這次雙方合作，由阜杭豆漿的師傅技術指導，將店內超人氣的經典飯糰原味重現。

　在7-ELEVEN團隊與阜杭豆漿將近半年的研發過程中，「米飯」和「油條」堪稱是飯糰裡的靈魂。為打造出阜杭豆漿的原味，聯名新品「阜杭豆漿經典飯糰」以原味肉鬆搭配辣味菜脯、烤蛋條，配上焙烤麵包條，鮮食廠將麵包條高溫焙烤後，呈現如師傅現做般的香氣和酥脆口感；米飯部分，加熱後吃起來粒粒分明、香Q有彈性，讓腸胃不好的民眾也能輕鬆接受。預估新品上市後，可望帶動7-ELEVEN相關業績成長4成。