崑大咖啡認證中心揭牌

　記者汪惠松／永康報導
　崑山科大透過教育部高教深耕計畫補助，增設咖啡研究室，以及國際咖啡認證中心，五日舉行開幕儀式，該認證中心也成為全國唯一全方位咖啡研發與人才的培訓中心。
　崑大校長李天祥表示，該校積極落實跨領域的技術實作課程，提高學生就業競爭力，不僅禮聘大師級師資結合餐飲獨特教學，建立咖啡產業從接軌至經營，自研發到推廣的專業渠道，讓學生事半功倍，高效率取得一技之長，順利考取相關證照，協助培育成為國際級競賽種子選手。

　國際咖啡認證中心面積逾百坪，無論色調、光線、擺設與溫控均經過設計，且比照世界大賽規格，讓學生能在嚴格但舒適的培訓環境中適應比賽場域，實際操作各種廠牌型號的咖啡設備，達到相輔相成之學習效果。
　硬體設施亦引進符合國際標準的感官咖啡評鑑室、沖煮研究教學台、虹吸咖啡研究教學台、義式咖啡大師研究教學台、拉花藝術咖啡大師教學台，及咖啡烘焙研究教學區、生豆恆溫儲藏室等，從咖啡原料到成品的製作全部精心配設。
　崑大為讓學生不用遠渡重洋學習咖啡相關技術，耗資投入軟硬體設備，成立國際咖啡認證中心，目前已培訓四位種子師生獲國際ＳＣＡ咖啡證照，更有一位獲ＳＣＡ brewing professional高級專業level三級，是全台唯一且年紀最輕的在校學生。