新北採藥趣 五星級山藥 五星級飯店吃得到

　記者吳瀛洲／新北報導
　新北市東北角香Ｑ又養生的山藥進入盛產期，市府農業局定十月廿六日在雙溪平林農場舉辦展售會提供山藥點心免費試吃，並推出「輕旅山間，新北採藥趣」一日山藥體驗遊程，讓民眾與山藥近距離接觸。
　農業局十五日與五星級板橋凱撒大飯店舉行山藥上市暨行銷記者會，現場經凱撒大飯店主廚的手藝烹調，將新北在地優質的山藥及農產品化身為美味佳餚，為山藥品牌加值。
　瑞芳地區農會理事長林文義表示，新北山藥生長於平溪、雙溪、瑞芳、貢寮一帶，年產量約六百公噸，為台灣野生特有品種「基隆原生種山藥」，產期十月至十二月。

　林文義說，有別於其他山藥品種，新北山藥口感香Ｑ綿密，切開後斷面不易褐化，做為秋冬進補料理，或製成涼拌山藥、山藥粿當點心，皆十分對味。由於新北山藥的新鮮程度更勝進口山藥，已是全國最熱銷的山藥。
　農業局副局長徐開宇表示，市府媒合板橋凱撒大飯店與新北山藥農友，簽訂採購農產品合作備忘錄，讓新北市「五星級」的山藥端上五星級餐桌，未來將依照不同時節，搭配新北當令的農漁特產，製作季節限定的料理。
　不僅在餐廳吃得到，農業局定十月廿六日在雙溪平林農場舉辦展售會，現場將提供各式山藥點心免費試吃，並搭配淡蘭古道登山熱潮， 推出一日山藥體驗旅遊行程。