記者陳虹伶／雲林報導
雲林縣鵝的在養量全台最高，為推廣優質鵝肉及奠定全國最好的養鵝基地，縣府與中華民國養鵝協會、中華民國水禽產業促進協會共同辦理五十場國產鵝肉平價促銷活動，訂廿四、廿五日率先於東勢賜安宮、四湖參天宮及台北希望廣場登場；昨日縣長張麗善、中華民國養鵝協會理事長蔡瑞堂、中華美食交流協會理事長郭宏徹、中華民國水禽產業促進協會秘書長段志正邀請民眾一起來品嘗低脂美味鵝肉。
張麗善說，雲林縣鵝的在養隻數四十一萬隻，佔全台百分之三十七，在養量全台最高，鵝肉是非常好的蛋白質來源，不但低脂肪、低熱量、低膽固醇，還有高纖維，為讓鵝肉更多變化，中華民國養鵝協會與中華美食交流協會邀請業者開發許多鵝肉創意料理，包括銷魂麻辣黃金鵝、野蜜鵝胸、滴鵝湯、燻鵝胸等，同時利用假日辦理五十場鵝肉品嘗促銷，讓大家瞭解鵝肉料理的多樣性及有更多選擇。
蔡瑞堂理事長說，鵝肉是很好的家禽肉品，去年開始跟中華美食交流協會合作推廣，希望讓原本都在店家或餐廳享用的鵝肉料理，透過促銷可以推廣到每個家庭。
郭宏徹理事長、秘書長段志正也希望透過五十場全國性鵝肉促銷活動，把全國最好的養鵝基地─雲林縣鵝農生產的高品質鵝肉，推廣到台灣每一個家庭，甚至希望再做加工，經特別處理方式賣到國外，讓全世界都知道最好吃的鵝在台灣、在雲林。歡迎消費大眾一起來品嘗優質雲林鵝肉。
