記者徐義雄∕台中報導
台中市抽驗26件醃漬蔬菜產品，其中1件酸菜與1件珍珠瓜添加物超標，食安處要求下架。
食安處執行「市售醃漬蔬菜稽查專案」，前往超市、傳統市場、賣場等，抽驗酸菜、筍乾、朴（福）菜或梅乾菜等26件。查驗結果1件酸菜使用防腐劑苯甲酸、漂白劑二氧化硫殘留量超出限量標準，以及1件珍珠瓜使用防腐劑苯甲酸超出限量，食安處要求業者立即下架外，並移請源頭廠商所在地的雲林縣衛生局與屏東縣衛生局後續處辦。
苯甲酸為合法使用的防腐劑，過量食入可能對腸胃道引起刺激不適或胃痛，對肝腎產生負擔影響健康；亞硫酸鹽類為合法使用的漂白劑，食入後在體內會轉變為硫酸鹽而隨尿液排出體外，對氣喘患者則可能誘發氣喘等不適的症狀。
