記者吳東興∕員林報導
弘道老人福利基金會彰化服務處二十四日邀該會長期關懷的員林市九十七歲管奶奶，到員林好客廳與社工、志工及在地愛心企業一同「圍爐」，奶奶還秀出好手藝，擔任客座「管主廚」，憑著記憶包出家鄉味的餃子，更現場指導餃子的包法，與大家溫馨圍爐，分享過年的回憶，全場一片溫馨。
弘道社工特地幫奶奶規劃一場個人式圍爐，邀請奶奶熟識的志工、社工一起到住家附近的員林好客廳圍爐，擺上由巨廚食品提供的澎湃年菜，有人蔘烏骨雞湯、萬巒腿庫、櫻花蝦米糕、芙蓉海鮮羹等。
昨日由管奶奶擔任「主廚」，來跟大家分享自己的滷蹄膀做法，及親身教導如何包餃子，雖然奶奶視力退化，但仍可以憑著記憶中的手法，靠觸覺來感受餃子皮的大小，及餃子肉該包多少，奶奶還大方的分享新年「開運撇步」，那就是在過年時吃象徵元寶的餃子，可以帶來好運，象徵新年賺大錢、發大財。
