記者吳瀛洲／新北報導
清明掃墓將至，新北市府衛生局近日抽驗應景食品九十一件，其中二件不合格，分別為「發糕」防腐劑超標及標示「有機甘藍」卻含農藥殘留，已命下架回收並依法開罰，及移請所轄農業機關追辦。
新北市府衛生局廿二日上午公布近日抽驗清明節應景食品抽檢結果，副局長許朝程表示，這次共抽驗九十一件全素祭祀食品，檢驗素摻葷（動物性成分）及潤餅皮、花生粉、生鮮蔬果、糕粿產品、豆製品等檢驗防腐劑、漂白劑、總黃麴毒素、農藥殘留、硼酸及其鹽類、著色劑及殺菌劑等。
許朝程指出，抽驗發現二件違規食品，分別為八里一家炸雞店的「發糕」檢出防腐劑去水醋酸 0.75 g/kg（標準：不得檢出），違反食品添加物使用範圍及限量標準，已命業者下架回收違規產品，並依食品安全衛生管理法對其源頭商開罰三萬元。
他表示，另一件為棉花田板橋國光門市的「有機甘藍」卻檢出農藥殘留殺蟲劑Thiamethoxam 賽速安 0.02ppm，雖檢出值符合農藥殘留容許量標準，但因產品標示為有機農產品標章，疑涉違反有機農業促進法相關規定，已移請供應商所轄地彰化縣政府農業機關追辦。
許朝程指出，防腐劑「去水醋酸」僅可使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油，不得添加於糕餅類食品；去水醋酸食用後可於人體內代謝，最終轉化成二氧化碳排除，但若大量食用則可能會出現腎損傷、噁心及嘔吐等症狀。
