量足料實營養豐 台北道食樂韓食客層廣

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道食樂韓風小吃不但吃得飽,小菜還能隨意加。(記者王超群攝)

很多人都知道吃韓式料理,小菜可以無限供應,各家店小菜樣式不同,但不外乎是泡菜相關;位在北市虎林街的道食樂韓式小吃,其實正餐和小菜各有特色,關鍵在:份量足、用料實、營養夠。

先說營養夠吧,外食族最容易忽略的,就是飲食的營養均衡,以道食樂而言,無論是海鮮豆腐鍋,還是人參雞腿湯加飯,蛋白質攝取不成問題,而小菜一般是不太改動,微辣豆芽、冬粉和薑絲海帶,如果胃口好,單是小菜就可以吃得飽,何況其中滿滿的纖維質,基本可以取代蔬菜。

點一份一百六十元海鮮豆腐鍋加飯,用料實在,不僅豆腐大塊,蝦、蜆、菇、蛋,一應俱全。湯頭美味,湯泡飯稀里呼嚕,一下子就一碗。

韓式料理餐具也不同。常見的長柄湯匙和金屬筷,好像也是韓式館子必備的。以這家道食樂來說,室內十八席,說多不多,在寸土寸金的虎林街巷內,算是小而美的店家。但餐具置放在乾淨的容器內,客人自取,小菜旁清茶桶隨時可用,也是飯後可清爽口感的最佳組合。

韓式拌飯除了牛和豬肉,還有素食,海鮮煎餅一份一百九十元,包管吃得飽;大致上價位在一百六到一百九十元之譜。

在週日的黃昏,諸多飲食店家都打烊休息,道食樂反而客人絡繹不絕,年齡層和客群分布很廣。有三兩年輕人結伴而來,也有看來穿居家服的周邊鄰居,或是情侶夫妻拍檔,說明小店雖不重門面,倒是講究實在的人群不錯的選擇。

喜歡吃鍋的有湯泡飯,喜愛拌飯的韓式或石鍋拌飯都道地,如果想吃煎餅,搭配的沾醬更能提味,韓國啤酒八十元,有韓國風流行歌佐餐,一時間,也讓人頓起身處高麗國的錯覺。       (記者王超群)