台積電籲惜食惜福 馬丁力挺

　記者陳治交／台南報導
　台積電慈善基金會董事長張淑芬三日邀請市長黃偉哲及荷蘭美聲音樂家馬丁．賀肯斯（Martin Hurkens）伉儷一同出席「台積電快樂增能工作坊暨師資交流會」，共同呼籲大家要惜食惜福，關懷弱勢，把愛傳出去。
　黃偉哲表示，台南是有人情味及溫暖的城市，多年前即著手設立關懷據點，服務社區耆老及弱勢朋友，送餐或共餐的食物來源，感謝各界善心人士及有社會責任的企業，把賣相不好但其實很健康的食物加以利用，也感謝台積電慈善基金會及快樂學習協會由下而上培育種子教師教導惜食惜福的觀念，市府很樂意和每位愛心民眾、企業及社會工作者一同攜手向前行。
　一同參與惜食活動的馬丁．賀肯斯，向來以其美聲及人生故事鼓舞世界各地人們，在這次活動中，張淑芬與馬丁．賀肯斯交流分享參與公益活動的心得，馬丁．賀肯斯也致贈專輯給張淑芬。
　張淑芬指出，有感於偏鄉弱勢孩童無法吃飽飯的困境，台積電慈善基金會透過惜食專案，建立了二十三處食物據點，邀請奇美、新東陽、桂冠、宏亞、聯華食品等企業共襄盛舉，透過「把愛送出去」公益平台，串起食品廠商和需求的橋梁，提供格外品（ＮＧ食品）給需要的人，讓善心溫暖每個幫助及被幫助的人。
　社會局表示，為減少食物浪費的問題，積極落實「惜食、續食」政策，建立實物銀行實體店面，今年七月起逐步建置「愛心惜食平台」，透過與公有零售市場合作，鼓勵市場攤商將進貨量過多或賣相不佳，仍可食用之蔬果、魚肉等食材集中放置專用冰箱，再由社會局媒合鄰近的社區照顧關懷據點作為老人供餐補充食材。
　目前社會局開辦東菜市場、學甲市場、隆田市場、新營第三公有市場及主婦聯盟合作社台南分社等五處惜食平台。