（記者張淑娟攝）
記者張淑娟∕專訪
從父母開始養鴕鳥時就跟著的鴕鳥小王子林益平，曾被鴕鳥健壯的腳踢過，林益平總說，很少人有這種人生經驗，而這是他與鴕鳥的印記。近年來林益平開始接手鴕鳥事業，並在善化區自強路經營鴕鳥商品行，讓更多人認識鴕鳥。
提到鴕鳥的生態，林益平如數家珍，看著鴕鳥不停的搖動著不會飛的翅膀，長長的脖子不停的在身上旋轉著，美麗的模樣，就是在求偶了；不論雄雌鴕鳥都會如此，當雌鴕鳥也旋轉著翅膀和脖子，那可不是撒嬌，也是在求偶，此時有意思的雄鴕鳥就不客氣的踩上去了。
鴕鳥求偶時節，尤其當人靠近時，鴕鳥就開始旋轉藏著白羽的烏黑翅膀，此時牠們准許人們摸摸，若不是求偶可不能太靠近，鴕鳥會啄人，就像鵝啄人一樣痛。林益平表示，他不只被啄過，還被踢過，而鴕鳥的腳力不容小覷。
林益平也指出，在外工作一段時間之後發現回來當青農還不算壞，至少父母已在鴕鳥事業上有基礎，自己也跟著學習一段時間了，所以樂於回來與鴕鳥為伍，雖然工作很繁重，但畢竟時間是自己的，看著高高壯壯的鴕鳥，還產出了美麗的大蛋，大蛋還有各種用途，不論雕刻彩繪或當花器，算是一種漂亮的產業。
