記者曾芳蘭∕竹市報導
法務部矯正署新竹監獄與佛教慈濟慈善基金會合作辦理「手沖咖啡技能訓練班」，邀請專業的咖啡講師群提供獄友技術指導，上課內容包含咖啡概論、精品與商業咖啡的差別、咖啡基礎沖煮教學、介紹各產地風味咖啡及義式拉花教學課程等專業知識，培養手沖咖啡等相關技能。
十九日上午於新竹監獄舉行第一期學員手沖咖啡結訓及成果評測，由井井咖啡廳負責人陳璽文老師主持評分，藉此宣導咖啡產業相關資訊，並提供與新竹縣關西鎮馬武督咖啡合作社就業機會，以重建受刑人出獄後之生活。
值得一提的是，此次特邀請新竹市十八尖山黑狼五號咖啡單車曾志勳，於現場展示行動咖啡單車，並介紹沖泡咖啡的基本裝備、配件拆卸方法及擺攤經驗等，提供即將出監受刑人多元化的創業方向。
新竹監獄典獄長曾文欽表示，技能訓練對於受刑人未來復歸社會非常重要，也鼓勵受刑人保持熱愛學習的心態並繼續前行，相信自己有無限的潛力及可能性，心有所向，終能成願。
本期「手沖咖啡技能訓練班」與產業界師資之實務經驗互相結合，傳授專業知識與技巧，著重於實務技術之養成，學員出監後如有意願從事咖啡相關產業，可藉由更生保護會的圓夢貸款計畫，讓有創業相關技能或工作經歷，但是缺乏資金的更生人，自有受保護人身分開始起算五年內，可申請圓夢創業貸款，從微型創業開始邁開人生的步伐，描繪新的人生藍圖。
