記者李錫銘／台北報導
全台最大廚師盛會即將登場，2023台灣美食展門票7/20啟售。
匯集全台廚師和美味的台灣美食展，下(八)月四日至七日將於台北世貿一館台北市信義區信義路五段5號）登場，展出規模達600格較去年規模增加15%，預售票下週四(七)月廿日開賣。主辦單位台灣觀光協會表示，集結台灣新鮮食材、美味料理和金牌廚師於一堂，更首度以冠軍美食為號召，邀請多家世界第一、台灣第一的金牌物產進駐，讓民眾一站品味台灣各地的道地、冠軍美食，近距離聽廚師分享料理創作理念，大秀廚藝。
台灣觀光協會邀請全台各地名廚舉辦一系列精采廚藝活動，首度推出「主廚的烹飪哲學」結合講座與廚藝展演，邀請2022年獲米其林綠星和必比登推薦的「小小樹食」及「Curious Table」主廚徐兆麟，曾於法國頂尖廚藝學校Paul Bocuse習藝的「Island133」主廚林庭右，以及「儂來餐廳」亞太十大名廚黃景龍「龍師傅」帶來三道精彩菜色，將以永續、健康與在地為核心，分別用蔬食概念展演以孢子甘藍為主角的《綠牡丹》、以水墨畫為靈感的《寶島長春》、及用植物肉排骨酥創新的《蔬食佛跳牆》等。三位名廚將分享他們的烹飪理念、菜單創作以及對飲食的價值觀，請把握機會近距離感受大師級廚藝的魅力。(附圖由台灣觀光協會提供)
主辦單位表示，預售票將於7/20日啟售，至八月三日前購買預售票享有九折優惠，票價180元。購票請至ibon售票系統、全家FamiPort、萊爾富Hi-Life VIP APP、OK超商OK‧go、udn售票網、Klook。官方網站: https://www.tcetva.tw/
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