記者傅希堯∕台北報導
食藥署27日公布市售醃漬蔬菜抽查結果，共抽驗544件產品，其中53件產品因檢出漂白劑或防腐劑不合格，不合格率達1成，台南市查出有一家業者販售之2件酸菜商品不合格，不合格產品之生產供應商都已由地方衛生主管單位裁處3萬元並限期改善。
食藥署指出，醃漬蔬菜因風味特殊為國內飲食習慣常用的食材，部分業者會使用防腐劑或漂白劑為防止腐敗變質及褐變，食藥署聯合地方政府衛生局執行醃漬蔬菜販售業稽查及抽驗，計抽查285家食品業者，計抽驗544件產品，項目包括酸菜、榨菜、筍干、鹽漬蘿蔔、梅干菜、冬菜、酸白菜、干幼茸、酸豇豆等，其中53件產品因檢出漂白劑或防腐劑不合格，均已由地方政府衛生局依法裁處。
食藥署表示，不合格的醃漬蔬菜都是因防腐劑苯甲酸，或漂白劑二氧化硫超過容許標準，販售廠商也提供貨品來源領應廠商並交由地方政府衛生局查處。台南市抽查不合格者為永康區樂鮮生鮮超市販售之2款酸菜，經檢驗為防腐劑苯甲酸超過標準，而該2款酸菜都是由雲林昱品農產行所生產，已由雲林縣政府裁處生產業者每款產品3萬元。
食藥署指出，查核285家業者中，有19家因食品未離地放置或販售場所環境衛生不佳等缺失，經地方政府衛生局限期改正，都已複查合格。
食藥署呼籲業者使用食品添加物，應符合食品安全衛生管理法之規定，違反者可依法處3至300萬元罰款；並請民眾選購醃漬蔬菜產品時，應選擇信譽良好的廠商及注意是否標示明確，以保障食用安全衛生。
