記者黃文記∕仁德報導
中華醫事科技大學西點麵包製作訓練班二十四名學員歷經三百六十小時的培訓，四日結訓，學員們發揮創意，特地製作雙十圖騰的應景麵包喜迎國慶。此外，也透過各式烘焙點心、伴手禮、西式禮盒等作品，展示學藝有成的收穫和成果。
結訓成果發表會在餐旅系的餐飲專業教室舉行，市府勞工局長王鑫基、職訓就服中心代表林鳳儀、中華醫大民生學院院長劉保文、餐旅系系主任林士民、賴鍚淮老師等參與授課的師長，都到場為學員們祝賀。
訓練班培訓計畫主持人餐旅系副教授陳南吟表示，訓練班由南市府勞工局職訓就服中心委託中華醫大餐旅管理系承辦，主要透過技能培訓幫助失業民眾學習第二專長，開啟職涯第二春。
課程規劃上學理和實務兼具，聘請校內外專業老師授課，並邀請業界烘焙老師指導術科實作課程，所有課程皆在餐旅系設備完善的專業教室進行，內容涵蓋麵包、蛋糕、餅乾、中式點心及健康在地烘焙產品實作、健康高纖米穀粉烘焙應用，並讓學員學習伴手禮禮盒的設計，力求每位學員的西點麵包製作和烘焙技術都能到位。
結訓成果發表會上，學員合力完成多項麵包、蛋糕、餅乾、中式點心、伴手禮禮盒等製作及展示，特別的是，迎接雙十國慶到來，大家發揮創意巧思製作各式有雙十圖騰的國慶麵包，喜迎國慶日的到來，應景又有趣。
