夫家珍藏老梅汁 越籍新住民讚黑金

記者張淑娟∕楠西報導

「不是咖啡是老梅汁…」，在楠西梅嶺的越籍新住民潘虹秋，來台十五年了，對夫家珍藏數十年卻無通路的老梅汁視如黑金，且只要好友來訪就大氣的給一杯，卻總被誤以為是咖啡。潘虹秋說，這可是時間才釀得出來的老梅飲。

潘虹秋來到梅嶺十五年，跟著婆婆學會了許多傳統好手藝，對公公許吉彬藏在內屋深處數十年的老梅汁更是驚喜，她表示，在越南根本喝不到如此香甜的梅汁，一問之下才知道是早年釀梅時，因不懂銷售，只好將其全數留存下來，經過數十年，梅子都黑得發亮，梅汁更是甘甜。

由於公公婆婆早年做得許多梅沒銷售出去，乾脆就留下來自己泡茶享受，潘虹秋表示，這深藏多年的老梅汁真的是有錢買不到，每次來一杯總有著無比幸福感，這也是家鄉享受不到，更想分享更多人，因此除了自家梅汁研究入味酸菜外，也希望尋得有需求老梅汁的人家來購買。

潘虹秋婆婆也將古早手作草仔粿、紅糟飯等手藝傳承給她，日前還跟著婆婆一起做了許多草仔粿義賣協助花蓮地震。