記者張翔∕嘉義縣報導
由大享食育協會主辦的「午蔬午營─二０二四第七屆台灣學校午餐大賽」，以「蔬食」為主題開發減少剩食、友善環境的餐點，嘉義縣平林國小營養師陳秀桃、廚師王澤中獲佳作，教育處長李美華十五日代表縣長翁章梁前往祝賀，同時關心校內中央廚房運作情形。
李美華說，嘉縣物產豐饒，集結山海物產及平原種植的蔬菜跟水果，實踐學校午餐吃在地、食當季，減少運送碳足跡確保來源安全的國產農產品。競賽也能促使學生在餐桌上學習在地文化、蔬果種類及環境生態等議題，具食農教育的意義。
平林國小團隊採用學生接受度較高的食材，設計出五穀飯、泰式檸檬蒸魚、什錦白菜滷、炒空心菜、海芽味噌湯和柳丁等菜色拿下佳績。陳秀桃表示，使用魚類做料理，可以落實「吃在地、食當季，減少碳排量」目標。
教育處指出，平林國小中央廚房供應中林國小及大林國小排路分校，在校長劉麗吟帶領下，由營養師、廚師及廚工人員專業團隊合作，上課期間持續提供學童衛生營養的餐食，讓孩童吃得更好、也讓家長安心。