玫開四度獲３金獎 贈匾南投之光

記者徐義雄∕南投報導

連續四年在「世界柑橘果醬大賽」大放異彩的埔里「玫開四度」食用玫瑰園，今年以南投的柳丁、龍眼乾等在地食材製成柑橘果醬，再次榮獲三個金獎肯定。縣長許淑華三十日由縣府農業處長蘇瑞祥陪同，前往農場致贈「南投之光」賀匾，肯定農場的優異表現。

「玫開四度」農場座落於埔里牛眠山下、眉溪河畔，以種植食用玫瑰為主，花農章思廣、郭恩綺夫婦倆從九二一地震後就落腳埔里開始種植食用玫瑰，二0二一年開始參加世界柑橘果醬大賽，每年獲金獎肯定。

女主人郭恩綺準備美味的點心、生菜沙拉和飲料，以玫瑰和自行研發的果醬入菜，介紹這幾年研發及獲獎的果醬品牌與參賽成果與心得，她的料理手藝與巧思，將在地食材以簡單的調味製成好吃餐點的功力，許淑華等人讚不絕口。

許淑華說，玫開四度是南投在地的隱形冠軍，製成的果醬讓人驚艷，能在世界級比賽中脫穎而出，真的很厲害，透過比賽也讓更多人能認識台灣和南投的美好；邀請玫開四度加入「品味南投」的推廣平台，多參加縣府辦理的宣傳活動，品嘗金牌果醬的美好滋味。

郭恩綺表示，英國的「世界柑橘果醬大賽」是採各類別中最優秀的十％授與金牌，今年是以「醇香金棗」、「野韻」和「Sweet Golden」等三項產品獲得金獎肯定，主要以柳丁、龍眼、煙燻龍眼乾以及台灣在地的琴酒製作而成。