「菇筍聯姻」千人宴7/21熱鬧辦桌

記者徐義雄／台中報導

新社區及台中地區農會十日於葳格國際會議中心新加坡廳舉辦「龍耀菇筍聯姻千人宴記者會」。市府農業局說明，千人宴將於七月二十一日舉行，現場安排香菇及黃金玉冷筍評鑑比賽，邀請青農與優秀農民現場擺攤販售。

記者會推廣新社香菇等菇類、台中地區農會的黃金玉冷筍等極具特色的地方農特產，邀請主廚介紹美味菜單及料理，台中地區農會北屯幼兒園老師、家長帶領兒童表演俄羅斯舞曲。

農業局說明，千人宴於七月二十一日辦桌，現場安排新社區香菇評鑑、台中地區農會黃金玉冷筍評鑑兩場比賽，參加千人宴的民眾了解如何判斷選擇好吃又優質的菇與筍；邀請青農與優秀農民在現場擺攤販售，引薦推廣優質在地農特產品。

新社區香菇栽培量全年約一億包，產量二七二０公噸，居全台之冠。新社區西北部為河階台地，東南部倚靠山區，兼有來自河谷的地形風及從台灣海峽吹拂而來的東西向風，適合香菇生長且品質較佳。

台中大坑地區與太平區的麻竹筍可作為料理食材，每年端午節前後是麻竹筍盛產的季節，北屯地區種植面積約三一四點七公頃，年收穫量約二九一一公噸。