青農王昭宇以大安鴨香寶農業經營管理競賽獲季軍

記者陳榮昌／台中報導

大安青農王昭宇以科技養鴨，頗具成就，今年代表大安區農會參加臺中市農會舉辦的一一三年農業經營管理分享競賽，以「大安鴨香寶」為題目，生產紀錄及財務數據化，即時掌握各項關鍵數據，新式鴨場管理模式勇奪季軍，獲得滿堂彩！

大安農會總幹事蔡建宗表示，昭宇十分認真，除了擔任農會第一屆青農聯誼會書記外，也參與一０八年屠宰加工組青州東方聖滄食品參訪、一０九年畜禽屠宰場HACCP業者教育訓練班及一一二年農業部科專計畫-台灣特色鴨種熟成計畫，科技養鴨過成可圈可點。

家住大安，三十四歲的王昭宇，畢業於弘光科技大學環境與安全衛生工程系，畢業後就回自家幫忙，至今養鴨經驗已達十餘年，數量更達數十萬隻。王昭宇表示，通膨世代來臨，各項原物料成本逐年升高，鴨價始終跟不上通貨膨脹且工廠端人力必須穩定，才能使供貨正常，因此，他將生產紀錄及財務數據化，即時掌握各項關鍵數據，提升育成率與換肉率，藉此降低成本，也應用科技電子、機械產品取代人力，導入省工智動化科技等相關設備，減少鴨場人力支出。

為了增加雛鴨存活率，他透過新型控溫設備使寮舍整體溫度均勻，還配合育種較好及疫苗施打的孵化場，另外加強生物安全及環境的管控，敏感的反應了解病程的變化。而鴨隻體型整齊度差，夏季體型落差大，他使用自動餵飼系統，調整個別鴨隻採食量，加強水量循環，使鴨隻能夠足夠水量玩水清洗，以人工抄寫紀錄報表每個周期遇到之狀況，供往後檢討。

蔡總幹事表示，昭宇十分認真，在養鴨這塊下足了功夫。而青農返鄉一直是大安農會持續輔導的目標，未來不僅會持續協助昭宇，也將會持許輔導更多青農，讓青農留在大安，讓大安有更多更豐富的產業。