記者王誌成∕台北報導
為歡慶一一三年祖父母節,教育部二十五日於國立台灣科學教育館舉辦「祖父母節全國記者會暨園遊會活動」,同時舉行「祖孫作伙下廚趣 世代共煮傳家味」代間家傳料理徵件活動頒獎典禮,由常務次長林騰蛟親自頒獎。
今年祖父母節代間家傳料理徵件活動,徵件比賽分為國中組、高中職組、社會組(含大專校院),總計徵得一百四十五件作品,並邀請家庭教育∕高齡及代間教育、飲食書寫∕文學編輯、性別平等教育等領域專家學者進行評選,最終評選出十二件優勝作品。
獲選的十二件優勝作品內容感人多元,所描述的家傳料理菜色橫跨南北、口味鹹甜都有,「家傳料理」承載的情感一幕幕躍然紙上,觸動你我的心。例如,高中組金獎作品〈屬於我和阿嬤的麻薏湯麵〉以樸實的文字娓娓述說出她與阿媽的深厚情感,以及準備過程中細膩的心情寫照;社會組金獎作品〈外婆的惜福煎餅〉更讓子孫輩認識祖輩的生活與價值觀,及對外婆養育之恩的感謝。另外,國中組金獎作品〈肉嗲〉。但隨著年齡漸長並在學習此道菜餚的過程中,終於明白看似簡單的食物卻需要許多的技術與努力,作者重新愛上肉嗲,也意味著與父親緊張關係的化解,以及對父親的感恩與愛。
記者會現場同時邀請樂齡料理YouTuber「培仁蔬食MAMA」王培仁老師示範料理。培仁老師退休後於網路創立影音頻道分享蔬食料理,分享她的料理專業與熱情,是一位活出樂齡精神的新時代祖父母輩代表。培仁老師示範爽口又能快速上桌的夏日涼拌菜,並與現場朋友分享代間共煮的料理故事。