微酸回甘黃金比例 花蓮文旦柚開採上市

花蓮優質文旦柚開採上市。(記者林有清攝)

記者林有清/花蓮報導

花蓮文旦柚產季來了!今年花蓮的氣溫適中雨量得宜,文旦柚正是近年品質最好的一期,柚果果肉Q彈有咬勁,果粒飽滿晶瑩剔透,文旦柚作為花蓮縣的大宗農產之一,花蓮縣政府長期和農會、農友攜手,辦理行銷活動,即日起到九月三十日前購買花蓮文旦柚即可獲得抽獎券,九月五、六日與新光人壽合作,在新光人壽摩天大樓站前廣場辦理「花蓮柚回來了」行銷記者會,歡迎大家一起品味花蓮文旦的好風味。

縣長徐榛蔚表示,花蓮文旦柚種植面積約占全國總面積四分之一,產區內多為老欉文旦柚樹,果肉飽滿多汁,香氣四溢,甜度平均高於十三點五度,並伴隨著微妙的微酸回甘比例,賦予了花蓮文旦柚獨特的風味。

花蓮文旦柚的生產皆經過嚴格篩選和評鑑,以確保品質卓越;花蓮縣政府除了每年辦理全縣性的文旦柚評鑑活動,近年也補助在地農民團體採購文旦柚糖度檢測儀器和冷藏庫等硬體設備,確保水果在採收後依然保持最佳的口感和品質,並且具備最科學的篩果分級辦法。

徐榛蔚指出,每年中秋前都是文旦柚的銷售期,然而隨著每年中秋與白露的間隔長短決定銷售期的長短,為避免農友無法在銷售期內將文旦柚售出,縣府今年持續積極輔導農民團體,除了辦理購買花蓮文旦柚送抽獎券等相關促銷活動、媒合企業福委會上架花蓮文旦柚,也鼓勵產地農民團體辦理外縣市的展售會等活動,並幫助農民團體於大型電商平台上架銷售資訊,進一步拓展花蓮文旦柚的市場範圍,提升銷售量。

農業處長陳淑雯說明,縣府每年度製作花蓮文旦柚型錄,彙整花蓮文旦柚品牌,方便消費者進行購買,而除了國內市場,縣府今年度繼續辦理外銷補助,給予在地農友最直接的支持。