肉品抽驗發現逾期雞胸肉

記者葉進耀∕台南報導

台南市公布肉類加工食品製造業執行稽查抽驗結果，有五家廠商不合格，分別被裁罰三萬元至卅萬元不等。其中位於麻豆區的大新肉品行，被查獲效期到今年四月三日的雞胸肉，這批已逾期十三天的雞胸肉，和未屆效的原料放在一起，由於業者在十二個月內兩度被查獲違規，依違反食安法裁罰卅萬元。

被公布裁罰的五家食品業者，包括仁德區日月欣食品、安南區滿香實業公司、新市區鑫立祥食品、麻豆區冠宏肉品、麻豆區大新肉品行。衛生局說，今年度執行「肉類加工食品製造業稽查專案」，共計查核十七家業者，其中兩家業者查獲逾期產品；兩家業者食品安全管制系統準則複查不合格（如作業程序書不完整，規定成員未落實執行作業程序）；一家業者同時查獲逾期產品、食品安全管制系統準則複查不合格（小組成員持續教育訓練時數不足）及一件食品標示不合格，上述不符規定事項，皆已依法處辦且後續業者已完成改善，其餘稽查抽驗結果皆符合規定。