稻米達人選拔 烏日林凡閔奪金

農業部政務次長胡忠一(左二)頒發一一三年台灣稻米達人選拔金牌得主,香米組由台中市烏日區農友林凡閔(右二)勇奪金牌。(記者陳金龍攝)

記者陳金龍∕台中報導

農業部農糧署舉辦一一三年台灣稻米達人選拔,來自全台五十個鄉鎮、八百一十三位稻農報名參加鄉鎮賽,其中台中市由烏日區農友林凡閔及外埔區農友黃大瑋入圍香米組全國賽第二階段。由農業部農糧署舉辦感官品評,最後由林凡閔農友脫穎而出,勇奪香米組金牌;黃大瑋農友榮獲香米組十大好米。

農業局表示,今年台灣稻米達人選拔,自五月開始辦理鄉鎮賽田間檢查,經公開取樣、重新編號,以盲測方式接受稻米品質全面性的考驗,從稻穀外觀到感官食味共五道關卡,包含稻穀容重量、糙(白)米品質規格、粗蛋白檢測、糙米外觀、感官評鑑等。經鄉鎮賽初選七十七位農友晉級全國賽,全國賽第一階段依參賽稻穀的外觀品質規格及粗蛋白質含量分析進行評審,並依得分排序分別取「非香米組」及「香米組」前十名入圍第二階段決賽。

非香米組、香米組各占十名,台中市由烏日區農友林凡閔及外埔區農友黃大瑋入圍全國賽香米組十大好米。第二階段依外觀性狀(糙米)及食味感官品評進行評審,各組獲選金牌可獲獎金三十萬元、銀牌二十萬元,最後由林凡閔以擁有淡雅香氣的高雄一四七號勇奪「香米組」金牌殊榮。

農業局指出,台中市稻米主要產區分布於大甲、大安、外埔、清水、龍井、烏日及霧峰區,這些地區位於大安溪、大甲溪及烏溪的灌溉範圍內,具備適宜的氣候和肥沃的土壤等先天條件,加上農友細心認真照顧,生產出的稻米顆粒飽滿、透亮,烹煮後香氣四溢,廣受消費者喜愛,每年水稻的兩期作種植面積達二萬公頃,年產量十四萬公噸。

其中值得一提的是,外埔區有大安溪和大甲溪流經過,又有上游沖積豐富養分,種植作物種類豐富,稻米品質優異,成為甲安埔重要的糧倉;外埔區黃大瑋農友竭盡所能栽培「高雄一四七號」,除入圍全國賽香米組十大好米外,在推動食農教育上亦不遺餘力,為農業、土地及環境盡一份心力。