記者劉晴文／南投報導
竹筍、地瓜與茶葉是南投縣竹山鎮三大農產，為行銷在地產業，鎮公所精心規劃「鮮筍節」，結合社區與在地商家的廚藝，以「竹山三寶」為主要食材，推出十道特色竹筍餐宴，用餐後，竹製餐盤及餐具還可帶回家。鎮長陳東睦邀請民眾一起來品嘗在地好味道，同時探索竹山的人文風情與產業魅力。
竹山鎮「鮮筍節」將於十一月十六日在竹山文化園區登場，鎮公所十八日在公所大禮堂為活動行銷暖身，現場展示鮮採竹筍與醬筍、筍乾、脆筍等竹筍加工品，以及多樣筍料理，並請大家品嘗試吃。
陳東睦表示，竹山擁有豐富的農產資源，其中，竹筍、地瓜與茶葉更是「竹山三寶」。為讓更多人了解竹山的竹筍產業，公所特別辦理「鮮筍節」，今年邁入第四屆，此次風味竹筍餐除了竹筍，也將地瓜與茶葉融入，有別以往辦桌的方式，推出專屬的個人套餐，包括竹筒飯、筍乾爌肉、醬筍虱目魚、古早味醬筍蛋、竹筍炒肉絲、香菇滷麻竹筍、甜龍筍排骨玉米湯、地瓜包等，每道菜皆有著傳統風味。活動將於十一月十六日及十七日舉行，分為兩個場次，民眾只需下載竹山鎮公所APP，即可報名，每場次限額兩百名，歡迎大家一起來品味在地的美食魅力。
陳東睦指出，竹是竹山的經濟命脈，希望透過活動，持續提升竹筍產值，讓竹林生生不息，同時吸引更多遊客來竹山小鎮遊玩消費，了解竹山的文化歷史。此次活動除了推出特色筍餐，在竹山文化園區也辦理導覽、闖關遊戲及手作DIY等，有吃又有拿，希望讓參與的大人小孩都收穫滿滿。