■汪小科
夏日週末，我和朋友一起去逛小吃街。沿著街道漫步，各種濃香迎面撲來。我沒有多留意那些火爆小吃，反而在一個不起眼的冰粉小攤停住了腳步。
這個小攤最吸引我的是那碗擺在鋪位正前端，爽眼、爽心的藍紫色冰粉。我知它是用蝶豆花著色，所以一看見它，就感到格外親切。小時候，每到夏季，奶奶都會做這種冰粉出攤。那時，奶奶常會取幾朵蝶豆花浸入沸水中，待淺藍的色絲沉入水底，結出惟妙惟肖的色花，慢慢地將水染成碧藍色。這時，奶奶就會叫我將蝶豆花水分裝成兩盆，其中一份滴入少許白醋，待暈開後變成幽紫色。再用紗布包上兩堆冰粉籽，分別放入兩盆水中。我和她分工揉搓，搓出膠質物後倒入石膏水，攪拌均勻，繼而冷藏一定時間，就成了眼前如夢幻星空般的果凍狀冰粉。
一次，我幫奶奶出攤時，一個衣衫襤褸的老人走到攤前，氣喘吁吁地說：「來碗冰粉！」奶奶給他舀了幾勺冰粉入碗，然後澆上幾勺紅糖水，撒上小糍粑、花生碎和白芝麻等小料，攪勻後遞給他。可他還未接穩冰粉，就倏地一聲倒下了。我急忙跑過去扶起他。接著，奶奶迅速做了一碗蝶豆花冰粉，喂老人喝下。不一會兒，他甦醒了過來。「這是什麼冰粉？」老人問。「蝶豆花冰粉，專治中暑的！」老人聽後連連道謝。當他正要從兜裡掏出錢時，奶奶說：「不用給了！以後再覺暑熱難耐，就用蝶豆花泡水喝。」說著，她用布包了一些蝶豆花，塞進了老人的衣兜裡。
我問奶奶為何不收他錢，奶奶笑說：「誰都有不容易的時候，幫人難處，何須回報！」不久後，奶奶將蝶豆花冰粉作為主打冰粉，以成本價出售，說是為人造福，必有福報。果然，奶奶的這一行銷策略很快就吸引了大批顧客前來光顧。小攤的人氣旺起來後，原味冰粉、西瓜冰粉、火龍果冰粉等其他冰粉的銷量都被帶動起來。生意持續火爆後，奶奶就開了一家甜品店。除了賣冰粉，還兼賣各種糕點和套飯。在做有色糕點、有色糯米飯時，她也常用蝶豆花色素做重要的添加劑。
奶奶說，用蝶豆花色素做出的美食不僅自帶清香，食後清涼解暑，還有美容養顏，補益脾胃，增強記憶力等養生功效。在奶奶的耳濡目染下，我對這種酷似蝴蝶的藍色小花漸生喜愛。只要一有空，就幫著奶奶提取蝶豆花色素，做各種美味小食。
後來，奶奶的身體每況愈下，就不再做美食了。她在家的陽臺上種起了蝶豆花，每到開花之際，她就靜靜地觀賞。奶奶在離世前還說，做人當學蝶豆花，簡單、踏實，造福於人。
現在，看到眼前的蝶豆花冰粉，我的淚水模糊了雙眼。我買來一碗，用勺子舀出一勺送進嘴裡，那酸甜冰爽的味道在嘴裡化開，然後滑入肚中，瞬間令我神清氣爽。還有那舌尖的絲滑，心頭的餘味，讓我深信：如蝶豆花一般的奶奶仍伴我左右，為我照亮前路。