記者徐義雄／台中報導
台中市食安處餐飲複合式稽查專案，針對地方特色餐廳及大專院校周邊餐飲業、公共運輸場站周邊餐飲業、輕食料理餐飲業等，進行稽查及抽驗，抽驗四十三件食材產品，其中一件霜淇淋抽驗不符規定，裁處三萬元罰緩，業者暫停供應。
食安處指出，餐飲複合式稽查專案包含十一家「吃到飽餐廳」、十九家「公共運輸場站周邊餐廳」及十一家「輕食料理餐廳」。查核重點包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)、標示查核、保存來源文件、定型化契約及產品責任險等，常見缺失為未出示食品從業人員體檢報告、食材或食品未離地置放等項目，相關缺失限期改正複查合格。
抽驗四十三件食材產品，種類包括即食食品、米麵類製品、自製調味醬、生菜沙拉、現場供應飲品、牛豬肉原料等各類成品及食材，依產品類別分別檢驗食品添加物、食品微生物衛生標準、動物用藥等項目；其中「壽喜燒一丁」一件霜淇淋檢驗微生物衛生標準不符規定，食安處裁處三萬元罰鍰，業者停止供應。