記者汪惠松∕永康報導
崑山科大攜手玉井工商舉辦「大手牽小手─我國高中生與大專院校外籍生交流計畫」，由樂齡生活產業學程老師帶領四位外籍生與玉井工商餐飲科學生互動，透過手做椪餅及月內餅等傳統點心，增進本地高中生與外籍學生間的交流，拓展文化新視界。
崑大由樂活學程主任劉靜慧主任帶領聖文森、貝里斯、越南等三個國家共四位外籍生，玉井工商則由餐飲科老師邱淑慧安排實習講師陳亭均及實習主廚李芠安協助國際交流活動，用英語及越南語指導外籍生親手製作英文小卡片及台南傳統點心「椪餅」與「月內餅」，並精心準備被稱為台灣阿嬤ＬＶ包的茄芷袋，內裝滿古早味零嘴送給外籍生，場面溫馨融洽。
玉井工商學生鄭婉鈺母親是越南籍，她也在活動中用流利的越南語與崑大越南籍生阮黎薔薇熱烈互動，阮生第一次品嘗剛烘烤出爐的椪餅及煎好的月內餅，口中滿滿的正港台南味，養生的絕妙滋味讓她驚艷不已，她想把今天學到的台南月內餅做法分享給越南的家人。
來自聖文森的萊文斯說，用麻油煎月子餅及雞蛋香氣四溢，是他從未吃過的味道，他可以每天吃也不會吃膩，此次活動學習到台南特有古早味美食，將分享其他外籍生。
玉井工商校長徐震魁鼓勵學生儘量使用外語，藉由與不同文化背景的外籍生互動交流，增進彼此的跨文化理解及包容力，進而增強外語溝通力。玉井工商師生都做足準備，也贈送外籍生最有台味的伴手禮，為兩校交流互動留下美好回憶。