記者湯朝村／嘉義報導
由國際有機農業運動聯盟(IFOAM）主辦的「有機世界大會」，首度在台灣舉辦，在南華大學展開為期三天的會期，二日舉行開幕式，以「深耕有機．實現永續」為主題，匯聚來自全球六十一個國家的約六百位位關心有機產業的專家、學者及產官學界人士，分享各國在有機領域的經驗、創新發展與知識。
南華大學校長高俊雄表示，大會以「深耕有機．實現永續」為主題，針對有機農業進行全面探討，吸引了全球專家投稿超過二百七十篇論文。大會安排五場主題講座、四十六場分組演講及十八場互動工作坊，藉此激發更多創新思維與跨領域合作。為培養年輕世代的有機農業意識，南華大學亦舉辦「海報創意競賽」，展示前三名及十名優選作品，讓更多學生參與其中。
南華大學特別設計大型竹編裝置藝術，以「五福臨門」為意象，呼應大會的永續主題。竹子作為最具固碳與減碳效益的素材之一，成為本次活動的象徵。此外，會場設有「有機印象藝術與設計展」，展示竹藤、稻草與藺草製作的藝術作品，並結合教育部「ＵＳＲ竹產業與竹產品設計人才培育計畫」，呈現學生成果，展現環保與創意並行的理念，活動現場亦設有其十五個攤位的有機市集。