記者羅玉如∕台南報導
南市柳營太康有機農業專區是全台首座公設有機專區，九十九年完工啟用至今，四十五公頃面積已滿。台南市政府今年向台糖新增承租原專區南側、二十三公頃的蔗作生產用地。農糧署正輔導進行大地工程規劃，完工後將成為西部第二大有機專區
農糧署表示，太康有機農業專區位於南市柳營區太康里，基地原為台糖公司種植甘蔗的生產地。民國九十七年開始規劃建設，九十九年正式完工啟用。經過十餘年經營，園區進駐農友滿額，種植作物五十多項。
一０八年有機農業促進法實施以來，國內有機農業大幅成長，太康有機農業專區土地供不應求。常有農民反映，想投入有機生產，卻無地可耕。台南市政府獲悉後，今年向台糖公司新增承租原專區南側蔗作生產用地，面積約二十三公頃。農糧署正輔導市府進行大地工程規劃，未來將進一步協助整地、農水路、灌排水設施改善，完工後將成為西部地區第二大有機專區。
因應極端氣候，農糧署輔導農民設置溫網室，積極推動冷鏈政策，輔導有機農產品經營者設置冷鏈系統，產地採收後直送真空預冷。理貨、秤重、包裝，全程低溫，讓有機蔬菜保存在最新鮮的狀態。有機農業專區所設立的有機農產品冷鏈系統，可協助收購專區內小農生產的有機蔬菜。小農專注於生產優質有機蔬菜，免擔憂採收後的保存、通路問題。透過專區資源共享，共同拓展有機產業，讓更多消費者有機會選購品嘗安全、新鮮美味的有機農產品。