惜食 新北製作月餅炒飯料理

　記者吳瀛洲／新北報導
　歡度中秋佳節，新北市府為環保局、衛生局、農業局及交通局長擔任「行」男大主廚，透過月餅炒飯趣味ＰＫ賽影片，充分運用冰箱剩下的食材搭配中秋月餅製作出一到美味的暗黑料理「月餅炒飯」，藉以呼籲民眾惜食不浪費，減少廚餘。
　環保局長劉和然表示，中秋節不免會收到月餅禮盒，吃不完的月餅放到過期就可惜了，這次該局同仁在網路上發現流傳的「月餅炒飯」食譜，恰好拿來和民眾宣導實踐惜食不浪費的精神，因此舉辦「行」男大主廚活動，邀請衛生局、農業局及交通局長一起來參與拍攝宣導影片。
　影片並邀請網紅清潔隊員許美麗擔任大廚，並由「新北ｉ環保」小編徐維擔任主持人，示範月餅炒飯的作法；並以環保局及衛生局組成「保生隊」，交通局及農業局組成「交農隊」，分組展開飯ＰＫ大賽；錄影過程爆笑不斷，局長們深藏不露，各個都是自帶效果的綜藝咖。
　環保局特別請來三名挑嘴的直屬隊同仁進行評比，最後交農隊的「咖哩月餅炒飯」獲得評審青睞，擊敗保生隊的「烏魚子月餅炒飯」。
　劉和然呼籲民眾月餅吃不完可做成炒飯，不僅惜食不浪費，減少廚餘愛地球，也宣導中秋送禮不過度包裝。衛生局長陳潤秋則表示，月餅炒飯十分美味，但熱量也很高，提醒大家中秋節飲食有度，並多攝取沙拉及青菜以平均營養。