記者劉晴文/南投報導
南投縣政府自六年前結合六十多家廠商、公益社團及善心人士,開辦「食(實)物銀行」,副縣長陳正昇二十六日特別代表林明溱縣長致贈感謝狀給所有合作對象,並強調唯有社會大眾共同出錢出力,食物銀行彌補政府社福措施不足的大愛,才能夠施及真正迫切需要的人們。
陳正昇指出,去年餐食援助受益人數達三百餘人,共發放四千五百餘張餐券,食物援助受益總人次約一萬四千九百餘人次。
日正食品公司董事長劉慶堂代表合作廠商指出,經營食品業受限有效期限規範,常頭痛於仍無損衛生營養的即期原料、成品如何妥善處理,有了南投食物銀行這樣的管道後,該公司便曾利用即將屆期的麵粉製成易於保存的麵條,供應給食物銀行,雖然多了一點生產成本,卻讓好的原料不致浪費進而發揮最大「善的力量」。