科技人轉務農 他成玉米筍達人

　記者鄭伯勝／屏東報導
　內埔農友吳文志六年前放棄科技公司工程師的高薪返鄉務農種玉米，為了防止病蟲害，特地在溫室養了五、六隻綠繡眼鳥吃蟲降低蟲害，摘取俗稱玉米筍的未成熟果穗供應攤商及餐廳，甜美營養的玉米筍是現代人養生食物，十分受到消費者歡迎。
　在科技業上班的四十二歲吳文志頂著高薪光環，但長久日夜顛倒使身體負荷不了，直到亮起紅燈才請辭返鄉，把工作積蓄買了一塊二分半的農地學種有機蔬菜，家裏沒人種過田，他常說他是「農一代」，為了學習更多農業技術，他報名屏東農業大學也到農改場等單位上課。
　花了三十幾萬蓋了六棟網室，最近全部改種玉米，他說，玉米管理上較方便，而且一年四季都能收成，而摘取玉米未成熟時的幼嫩果穗就是俗稱「玉米筍」，最近流行吃玉米筍，質地細緻柔嫩，滋味比成熟的玉米更香甜細緻。
　吳文志最近又租了一分多地種下玉米，他指出，溫室內不怕下雨淹水，但玉米的甜味常吸引蟲蟲的覬覦，於是買了五、六隻的綠繡眼鳥養在溫室裡面，主要負責吃蟲工作，雖不能百分百除蟲，但降低蟲害機率一半以上，溫室四周則種辣椒樹來防止老鼠蛇類入侵。玉米筍從種到採收大約二、三個月，可以全年供應給攤商及餐廳。
　吳文志和太太蔡敏貞以灌溉及肥培管理玉米筍，現正申請有機驗證中，他也鼓勵大家多吃養生美食玉米筍，可以當生菜沙拉、當涼拌、炒煮都非常可口，連玉米穗煮水當茶喝也相當美味。