食農結合庇護商店 伴星兒自立

　記者吳瀛洲／新北報導
　隨著疫情減緩及端午節腳步趨近，新北市家長志工教育成長協會十三日前到林口世大運社宅，和一群星兒（自閉症者）聯合舉辦「食農烘焙有愛、端午凍起來」活動；市府社會局長張錦麗到場和星兒一起包冰心粽、烘烤雕魚燒，為星兒加油打氣，鼓勵星兒未來能自立自強。
　中華民國自閉症權益促進會理事長鄭文正表示，為照顧一群同樣罹有自閉症的孩子，以「讓人安星的一畝田」計畫獲得新北市府社會局創新性服務方案補助，在林口世大運社宅附近設立樸門友善農場，由星兒耕耘種蔬果，希望藉由共耕、共煮、共食的方式，讓孩子和家長可建立一個友善家園；也期盼收成後能連結設立庇護商店，讓星兒更有自立生活的能力。
　這場「食農烘焙有愛、端午凍起來」活動，新北市家長志工教育成長協會理事長何若萍帶著有烘焙專長的志工到場，教導星兒製作冰心果凍粽及烘烤雕魚燒。星兒小妘和阿中頻頻問志工阿姨技巧，從加熱溶解果凍膠，加上火龍果、芒果、奇異果切塊，包起來再放入冰塊冷凍，即成了色彩繽紛的冰心粽。兩人看到自己做的冰心粽完美呈現，興奮的跟父母分享。
　社會局長張錦麗表示，市府除透過創新方案挹注自權會一畝田計畫外，並將結合農業局和勞工局，以食農教育、星兒小棧和庇護商店來協助星兒自立自強。
　鄭文正說，自權會也與輔大餐旅管理系合作，希望培育更多對餐飲有興趣的星兒和家長，將來也能從事廚師或咖啡師工作。