力挺「振興」 芭達桑原住民主題餐廳用三倍券加碼送880元烤雞

　記者陳建興／台北報導
　隨著國內疫情趨緩，中央流行疫情指揮中心也宣布台灣正式進入後疫情時代，政府為了刺激消費市場，早已拍板定案「振興券」方案，目前更正名為「振興三倍券」，每人只需先支付新台幣1000元，就可換購3000元的三倍券，將在7月15日起可領取與消費，使用到12月31日。來自部落美味的「芭達桑原住民主題餐廳」推出「振興卷消費送烤雞」的活動，將在7月15日至8月31日止，持紙本「振興券」用餐者，只要到餐廳內用餐點，單桌消費滿1500元以上（含1500元），並使用面額1500元的「振興卷」支付，就送一張價值880元的「金蒜桶子脆皮雞」兌換券一張，只限下次來店內用當場兌換，直接加碼響應「振興卷」的發放優惠。

　台灣持續0確診的好消息不斷更新後，也讓所有人更放心，願意走出門用餐與輕旅行。身處在美麗的八里海濱邊的「芭達桑原住民主題餐廳」，擁有絕佳的地理位置，可與家人朋友一起前來單車悠遊，欣賞水鳥低飛，大口清新空氣。即將迎來端午連假緊接著又是7月暑假，此時來到八里享受美食兼享美景，讓人一解疫情的苦悶。
　「芭達桑原住民主題餐廳」的招牌「金蒜桶子脆皮雞」使用花蓮放山雞製作，肉質鮮嫩，放進烘烤前則使用獨家調配的的原住民香料、南投的梅子與大把蒜頭打成醬汁，整整泡上3天醃製，配料則以蒜頭為主，內含豐富蒜精，得重複取出再重回烘烤三次，時間掌控是主廚張克勤多年專研出的技術，不僅讓蒜頭香氣盡情釋放，雞皮更加酥脆，肉吃起來還保有雞汁，而雞油滿滿滴淋在烤地瓜上，吸滿原湯雞汁的地瓜，也成為最亮眼的配菜，讓人胃口大開。

　每年7月也正式進入飛魚產季，飛魚為大自然的珍饈，也是原住民的部落食材之一，飛魚的運動量大，肉質相當有彈性，且幾乎不含脂肪，吃多也不胖，市面上的餐廳較少能吃到飛魚，「芭達桑原住民主題餐廳」自然不能讓大家錯過，將飛魚變成「達悟族飛魚小炒」、「炭烤胡椒飛魚」、「蒜香酥炸飛魚」和「椒汁水煮飛魚」4種，讓沒吃過或是已吃過的人都能選擇不同口味和做法的飛魚料理，其中更以「蒜香酥炸飛魚」最受歡迎，魚骨早已炸得相當酥脆，再與蒜末、胡椒、鹽等爆炒使其入味，可以吃到飛魚最原始的好滋味，口感比起一般魚卵要來得細緻且濕潤，鹹香滋味也蓋過原來特殊的海味，連頭到尾都能夠卡滋入口。
　今年7月暑假，帶全家人一起出門享用最「原」味的料理、最「原」始的風景生態，於7月15日至8月31日止，持紙本「振興券」單桌消費滿1500元，就送一張價值880元的「金蒜桶子脆皮雞」兌換券一張，限下次來店內用當場兌換，直接加碼響應「振興卷」的發放優惠，免費吃一餐再想下一餐主餐免費。
　不只政府發振興券振興經濟，「芭達桑原住民主題餐廳」也要振興餐飲產業，讓今年暑假將再度活絡觀光與重現用餐人潮。