美台食安研討會 分享肉品檢疫等經驗
美國家禽蛋品出口協會於本週一、二分別在台北及高雄舉辦「美國與台灣食品安全及檢查研討會」，針對「輸入食品管理及政府維護國民飲食安全」重要政策經驗分享。美國在台協會農業組組長彭禮也到場致意。
出席研討會的包括食藥署、防檢局、標檢局及地方衛生局、教育局等單位代表近百人出席；邀請美國農業部食品安全檢驗署資深前國際稽查員Aurora (Rori) K. Aaron、食藥署北區管理中心副主任鄭維智及南區副主任蔡佳芬。
美國家禽蛋品出口協會是非營利會員制組織，由美國農業部和美國家禽蛋品產業贊助。協會表示，協會有二百多個會員公司，出口業務總值占美國家禽及蛋品出口總額九成以上。
總監李玉冰指出，美國是全球最大雞肉生產國家，去年產量達一九三五萬公噸，占全球百分之二十，台灣自一九九八年開始引進美國雞肉，去年已成為美國出口總量的第三名。美國農業部對於境內生產的禽肉產品建立完善的獸醫師檢查、ＨＡＣＣＰ和病原菌檢查制度，從養殖環境、飼料、屠宰、包裝等都有強制且嚴格的追蹤及檢查規定。
在台協會農業組長彭禮於會上指出，美國農業部食品安全與檢驗局，以及美國食品與藥物管理局共同承諾美牛肉的食品安全之外，最重要的是藉此活動共同維護台灣與ＴＦＤＡ的密切互動。
研討會現場，Dr. Aaron分享美國政府在肉品檢驗檢疫工作的經驗，鄭維智及蔡佳芬分別分享輸入食品管理法規的演進、輸入食品管理的機制及滾動式調整輸入食品的管理做說明，讓與會台灣食品安全、衛生、教育、防疫、檢疫等食品與肉品產業的主管機關，認識美國家禽產業與台灣管理實務的經驗。
