Ｑ彈微酥炸油條 百年飄香

　記者陳金龍／梧棲報導
　台中市梧棲區百年老店「油條專家、林家燒餅」藏在西建路一間不起眼的矮房裡，每天一大清早就吸引許多饕客。老闆林清標總一邊忙著炸油條、烤燒餅，一邊用爽朗的笑聲招呼顧客。梧棲區長溫國宏稱讚說，現炸油條和剛烤燒餅超好吃，搭豆漿、米漿花不到四十元，真正銅板早餐。
林清標一邊翻轉油鍋中金黃色油條，一邊熱情招呼顧客。七十歲的他說，林家炸油條的歷史要追溯到百年前，從祖父、父親一路傳到他手上。一家人原本在彰化縣花壇鄉開店，約七十年前才搬到梧棲來，起初只賣油條，後來有顧客覺得太單調，才又做了豆漿、米漿、燒餅、芝麻餅，再批發包子、饅頭來賣。除了芝麻餅一個賣十五元，其他產品全都賣十二元。
林清標的顧客除了附近居民外，還有不少外地人來朝聖。梧棲區長溫國前往宣傳第二屆台中購物節及五七藝文季活動時表示，好吃、就是好吃，油條不會有回鍋油的味道，另一名在店內吃早餐的鄰居則說，林清標的油條、燒餅，咬下去不會碎屑掉滿地，軟中帶著微酥，咬勁特別棒，口感Ｑ彈又微脆，真的和一般又酥又脆的燒餅油條不同，非常好吃。自製豆漿喝起來感覺則是濃郁又順口。
林清標說，做這行清晨三、四點就要起床，很辛苦，小孩滑手機、上網到半夜，早上起不來床，加上有各自事業，都不願意接手，他只能自己做到做不動為止，雖然覺得可惜，但也沒辦法。