新北綠竹筍博士 再奪北區筍王殊榮

　記者吳瀛洲／新北報導
　棄醫從農，有「綠竹筍博士」稱號的五股區筍農吳國池，日前參加「一０九年北部地區優質安全綠竹筍評鑑比賽」，榮獲全場總冠軍，繼二０一五年後再次獲得北區筍王殊榮，新北市長侯友宜一日在市政會議上特別予以表揚，也邀請大眾暑假期間來新北吃好筍。
　吳國池擁有台北醫學院畢業的高學歷，但為繼承家業，毅然棄醫從農，從此和綠竹筍結下四十年的不解之緣。他堅持生產的綠竹筍不只要好吃，更要安心，因此採用有機的方式栽種，兼顧安全與生態保育，並加入產銷履歷，讓消費者清楚知道栽培生產過程，也讓他獲得「綠竹筍博士」的稱號。
　由於吳國池對於品質的堅持，更吸引日本米其林三星主廚神田裕行來訪，指名要到他的筍園鮮採綠竹筍當作食材，也打響了他的名號，二０一六年正副總統就職國宴，也指名他的有機綠竹筍入菜。
　雖然獲獎無數，吳國池仍持續改良栽培方式，二=金一五年在北區五縣市綠竹筍評鑑比賽中，打敗各方高手，奪得總冠軍；今年再次獲得北區筍王殊榮，他的兒子吳煌棋繼承衣缽，離開從事多年的媒體業，回鄉陪伴父親打拚綠竹筍產業，目前擔任五股區青農聯誼會會長，父子齊力「拚綠金」，在地方傳為佳話。
　市長侯友宜表示，全台灣七十％的綠竹筍生產在北部地區，而新北市為全國最大產區，生產面積達二千三百多公頃，年產值將近十七億元。今年北區綠竹筍評鑑，除吳國池榮獲全場總冠軍外，新北市農友還拿下五個亞軍、五個季軍、十八個優良獎，總計獲二十九個獎項，可見新北生產的綠竹筍品質優良，歡迎大眾在暑假期間來新北各產區遊玩吃好筍。