年初低溫 龍眼質量均優

　記者黃文記／新化報導
　去年的龍眼受暖冬影響產量銳減，許多消費者感嘆無口福品嘗；今年初低溫足夠，促進龍眼花芽分化，開花、著果正常，果實經過盛夏的成長，粒粒飽滿多汁，產量品質尤勝往年。台南區農業改良場表示，今年的龍眼從七月初已由南往北陸續採收上巿。
　台南區農改場表示，龍眼果肉富含糖類、蛋白質、抗壞血酸及維生素Ａ、Ｂ、Ｅ等多種礦物質，選購龍眼時，可挑選果皮呈黃褐色，外觀完整亮麗、光滑且無粗糙感，如用手輕壓果實，富有彈性且碩壯飽滿者。購入後可用包裝紙類包覆後裝進塑膠袋，放入冰箱冷藏，可延長賞味期限，但仍建議儘快食用完畢，享受果實的新鮮口感。