力挺國產豬 屏餐飲業樂當豬隊友
多家屏東的知名餐飲業，三日宣示力挺台灣國產豬；這群「最佳豬隊友」同時號召台灣的業者與民眾，多多選購國產豬，品嘗最道地的台灣味！
這群號稱「豬隊友」的業者，有包括漫時光早午餐創辦人徐皖台、燒肉魂創辦人張享、帝亞布勒風味餐館創辦人王宬宏、阿漢私廚創辦人蔡明漢與策展人黃耀寬。
昨日出席業者都拿出使用台灣豬肉的產地證明與溯源佐證，像燒肉魂使用中央畜牧場與平埔黑豬的豬肉；漫時光長期使用屏東小農或台灣食材，「蔥爆鹹豬肉蓋飯」就是八家漫時光的銷售前三名。
帝亞布勒風味餐館推出「傳統古早味青蒜螺肉梅花豬肉煲鍋」，讓人品嚐傳承百年的台灣豬蒜香；阿漢私廚則以「彩鑽肉絲蛋炒飯」驚豔四座，滿口台灣豬肉香雜揉台灣五穀米的清甜，讓人陶醉。
中央畜牧場暨神農獎得主蘇鵬表示，盼政府明確標註美豬豬肉的來源，且落實檢驗，加強國內豬肉肉品推廣，打開國內外市場知名度，並透過積極輔導策略，強化本土養豬業者的競爭力。
首銷香港台灣豬暨平埔黑豬創辦人李榮春強調，推動本土養豬業者科學養豬與品牌建立已刻不容緩，因美國養豬業者可合法使用瘦肉精，且瘦肉精讓豬肉的換肉率增加，成本大幅降低；但瘦肉精養豬在台灣不合法，台豬與美豬站在不同的競爭立足點上，希望政府加強檢驗，確保沒有藥物殘留或超標，為消費者的健康把關！
