（讀者楊好提供）
芒果產季也是破布子採收時，婆婆媽媽們總喜歡自製蔭油破布子，或是塊狀破布子，不管是清蒸鮮魚、炒菜、油煎、混合炒蛋，都相當美味，這可是季節限定的鄉土美食。
位於東山的向陽田園居民宿，去年曾獲十大好客民宿菁英獎，以民宿殊體驗主題拿到全國首獎，安排客人採果、練笑笑功、跳跳功，也會帶著體驗做破布子，店家並自製好吃的破布子農特產品，成為季節限定的伴手禮。
東山向陽田園居民宿負責人之一的蘇美惠不藏私，分享做破布子的方法。
蔭油破布子製作步驟：以十斤破布子為例，破布子充分先清洗再一顆顆去梗摘下，兩斤花生先浸泡一晚後，用電鍋（外鍋一杯水）煮熟；破布子和花生，以及以中藥袋裝起的少許甘草片入鍋，加水淹過食材，用大火煮沸後，再用小火熬煮三小時，過程稍攪拌不要巴鍋。
另起一鍋，將蔭油二瓶、黑豆豉一罐、醬油膏一瓶等佐料一起煮沸、再加入二斤切薄片的薑片，再煮沸一次，依個人喜好可加些冰糖或不加皆可，另取一大鍋，將破布子與佐料充分攪拌一起，冷卻後裝罐或裝袋冷藏（凍）保存。
塊狀破布子製作步驟：以十斤破布子為例，破布子先清洗再一顆顆去梗摘下；一斤或一斤半花生先浸泡一晚後用電鍋煮熟（外鍋加一杯水）；取一鍋子將破布子與花生置入，加水淹過食材，用大火煮沸後再用小火熬煮三小時，最後加上一斤的剁碎老薑母拌攪後熄火。
另取用電鍋的內鍋約置入六分滿自來水，加上半包精鹽燒開備用；把煮好的破布子快速加入鹽水攪拌，會成凝固狀，以飯匙快速盛入飯碗中壓實成塊狀，倒扣放在鍋盤冷卻，不能重疊，因為很燙請用棉製手套外加手扒雞手套捏壓，以免燙傷手，破布子冷卻後袋裝冰入冷凍庫保存。 （記者陳佳伶）