新北年少培力園 弱勢少年手作蛋黃酥學自立

　記者吳瀛洲／新北報導
　新北市少年培力園自力少年繼「貓培你飛」雞蛋糕後，在中秋節前再推出「貓焙你飛」蛋黃酥中秋禮盒，每盒內含六顆蛋黃酥和五片檸檬餅，售價三九九元，歡迎社會大眾訂購不僅品嘗酥脆香濃的糕點，並給這群自力少年滿滿的鼓勵。
　少年培力園主任莊宛蒨表示，該園是由新北市府社會局委託社團法人中華民國更生少年關懷協會承辦，藉由多元學習課程和休閒活動，促使少年發展人際互動、培養自信，其中技職培訓希望培養少年一技之長，幫助探索未來就學或就業。
　莊宛蒨說，感謝聯詠科技公司贊助烘焙教室，以及社會局媒合烘焙大師許燕斌副教授，花了近半年時間陪伴指導少年，即使在疫情期間，少年們仍做好防疫措施，努力學習，小瑩曾對著社工說，要一直練習，否則會忘記手感的。
　許燕斌除指導少年製作多種中式糕點外，還教導職人態度，他告訴少年「烘焙是一門藝術，但職人態度更是一種生活的養成」，許多少年不僅學到烘焙，更學到做人的道理。
　小均原是個不苟言笑的少年，社工和他互動時也總是冷冷的，但在烘焙課程中卻起了轉變，總是最後一個收拾完才離開。他說自己不是讀餐飲科，又沒去麵包店工作過，但現在卻能做中秋禮盒，「簡直是很酷的事」。
　社會局長張錦麗表示，透過職涯培力和探索，幫助青少年建立自信心和自立能力才是最終目標，也希望社會多給予這群孩子鼓勵。