蔡勝峰養蜂 獲全國模範農民

　記者陳佳伶／新營報導
　楠西區養蜂產銷班第三班班長蔡勝峰，十一年前因緣際會返鄉轉而投入養蜂事業，在全國國產蜂蜜品質評鑑與台南市國產龍眼蜂蜜評鑑獲特等獎及頭等獎，更獲選第卅二屆全國模範農民，在廿二名得獎者中，是唯一以養蜂類（蜂蜜）獲獎的農民，農業局長謝耀清特地前往祝賀。
　農業局說，蔡勝峰原本在台南市區經營餐飲業，民國九十八年，一場突如其來的意外使得餐廳付之一炬，加上父親生病，於是返鄉幫忙打理芒果園。
　因緣際會接觸到養蜂的親家公，看著蜂群忙進忙出，對蜜蜂感到興趣，開啟養蜂事業，民國九十九年就創立自有品牌「昇鋒蜂場」，五年前在農會輔導下，他邀集年輕蜂友成立楠西養蜂產銷班第三班，並擔任班長。
　蔡勝峰八年前首次參加全國蜂蜜評鑑就得獎，所帶領的產銷班今年參加台南市蜂蜜評鑑有六人獲獎，全國蜂蜜評鑑更有三人獲得特等獎。農委會推動蜂蜜產銷履歷驗證，第一批通過的廿四名蜂農，有九名是楠西養蜂產銷班第三班的班員，是全國第一個取得蜂蜜產銷履歷集團驗證的產銷班，通過產銷履歷增加消費者信心、並激勵班員創立共同品牌，在競爭激烈的市場打團體戰。
　蔡勝峰表示，現代化農業應以科學的方法與創新的技術，生產健康、高品質產品，楠西養蜂產銷第三班堅持生產流程，嚴守食品衛生安全規範，導入科學的育種方式，不僅嚴格管控生產流程，上市前經過ＳＧＳ檢驗，確認符合國家標準，才會給消費者食用。