清燙牛肉節 週日銅板價嘗鮮

　記者林相如／善化報導
　二０二０台南清燙牛肉節將於二十九日在善化區農會登場，結合傳統辦桌文化，推出牛肉美食，更準備限量一千份的餐券，讓民眾以銅板價品嘗「鮮甜牛肉羹」，善化區農會配合這場活動，胡麻油及胡麻清油也降價一百元促銷，其他產品九折銷售，歡迎大家前來吃牛肉、撿好康。
　農會局昨天在善化區農會舉辦清燙牛肉節宣傳活動，邀請善化區知名的八甲田總舖師蘇瑞弼及她的兒子蘇柏綱，現場端出十道牛肉料理，讓參加的市長黃偉哲、市議員林志展、陳碧玉、李偉智、蔡旺詮等來賓，協助行銷並品嘗，大家一起燙牛肉，相當開心。

　黃偉哲表示，當善化胡麻遇見牛肉，可說是相得益彰，尤其善化牛肉遠近馳名，過去舉辦多場牛肉節都受到民眾喜愛，最重要的是「善化牛肉沒有含萊克多巴胺」，肉質與口感相信能完勝外國牛肉，歡迎民眾相約來善化，品嘗國產溫體牛鮮美的好滋味。
　農業局指出，台南為重要牛肉產地，全市養牛場約一百五十八場、兩萬六千餘頭牛隻，僅次於彰化縣及屏東縣，而善化擁有肉品市場，牛隻透過合格屠宰後，當天直送清燙牛肉店家，讓消費者品嘗到最新鮮的口感，不像進口牛肉因需經長途運輸，肉質會受冷凍保鮮影響。
　善化區農會總幹事洪錦秀指出，今年以「作伙來呷犇」為主題，結合傳統辦桌文化，當天準備限量一千份的餐券，每份五十元，消費者使用餐券除可品嘗鮮甜牛肉羹外，還可在活動市集與農會展售館折抵消費，另也安排童趣闖關活動、青農市集、廚藝小教室、有獎徵答等精彩活動。