台東食材友善餐廳評選結果出爐

　記者鄭錦晴／台東報導
　台東縣府辦理「台東食材友善餐廳」評選結果出爐，今年共有二十三家得到「食材獎」星級認證，其中擇優遴選三家最高榮譽「標章獎」餐廳，分別由七里坡紅藜養生料理餐廳、聖母健康會館、漁采時令料理餐廳等獲得殊榮。
　縣府農業處為鼓勵餐廳業者能使用在地有機友善食材，推廣在地農產、循時料理飲食概念，縣府連續五年辦理「台東食材友善餐廳」認證，為消費者選出使用在地食材、友善環境及健康料理「台東健康食堂」。
　七里坡紅藜養生料理餐廳連續四年獲得標章獎，連續三年獲得食材獎三星認證，主廚黃焜林說，台東擁有豐饒的農漁畜牧產品，是國內少有，餐廳結合當地食材，是食物里程最短也是最新鮮，不僅節能減碳，更能呈現出低碳飲食，打造專屬台東健康農業飲食品牌。
　年年名列前茅的聖母健康團隊，醫院主任藍世昌說，會館的全蔬食料理的食材，大多來自台東現地的食材，聖母團隊健康農莊，也會提供料理所需的蔬果，製作美味的全蔬食料理。
　去年獲得食材獎二星的漁采時令料理，經過一年的準備，今年榮獲標章獎及食材獎三星認證，老闆娘巫欣黛指出，主廚堅持選用在地食材，支持小農，再以精湛的料理呈現，讓更多人透過美食，認識台東這片土地，也是餐廳努力的方向。