梧棲千人做紅龜粿 頂寮飄年味

　記者陳金龍／梧棲報導
　台中市梧棲區頂寮里社區發展協會十二日舉辦「大家作伙來做紅龜粿親子文化活動」，吸引一千多人參加，婆婆媽媽們現場教導小朋友、年輕人一起體驗如何製作傳統米食紅龜粿，感受傳統過年的年味，其樂融融，現場並準備番薯大麵羹讓民眾免費吃到飽，許多民眾大快朵頤，場面熱鬧。
　昨日上午參加的民眾很踴躍擠滿現場，阿嬤教導小朋友、年輕人及新住民一起體驗如何做紅龜粿，再以模子印出紅龜的模樣，小朋友覺得很有趣，玩得很高興，另外，現場還準備一千多份番薯大麵羹美食，使用的都是社區志工栽種的有機蔬菜，免費供民眾吃到飽。

　台中市議員陳廷秀、王立任、楊典忠、梧棲區長溫國宏、梧棲農會總幹事王秝毅等人都前往參加，也下場露一手，對自己做出的成果，感到非常滿意；參加人員做出的紅龜粿，也立刻送進爐火蒸熟，成為過年應景食品，也有民眾改變傳統的紅豆內餡，自行帶來菜脯鹹內餡，使紅龜粿的口味更加多元化。
　頂寮里長鐘金水表示，紅龜粿是年節的應景食品，也是台灣的傳統米食，紅龜粿常用於節慶或拜拜，早年農村社會只要做紅龜粿，孩童就知道過年就快到了，這項活動巳舉辦二十一年，昨日共製作六千多個古早味紅龜粿。
鐘金水說，現因都市開發使得野生粿葉愈來愈少，要做傳統的紅龜粿愈來愈不容易，為因應這次活動，還動員一百多名志工找遍清水、沙鹿、梧棲等地，總算找到六千多張粿葉帶回到社區一起洗，社區民眾共同參與，也象徵就要團圓好過年。