籌備明年謝師禮 山上國中採橄欖釀醋

　記者張淑娟／山上報導
　山上國中學生們十二月以來忙著採收校園橄欖樹上的橄欖，並合作製成一罐罐的橄欖醋，等來年的教師節做為敬師好禮。校長黃建凱表示，連日來山中響起了「橄欖樹」歌聲，初來乍到山中，看到學生們的用心真的很感動。

　山上國中唯一的橄欖樹有一甲子年紀了，山中師生將其視為「橄欖樹爺爺」，特別的是橄欖樹爺爺並未被施肥、噴藥，每年仍結實纍纍，今年橄欖結得特別多，讓全校師生樂活著做橄欖醋。
　黃建凱表示，採製橄欖已融入校本課程，十二月以來，師生們一起敲打橄欖樹，讓橄欖由空而下，拾橄欖後展開清洗、糖釀，將橄欖樹爺爺生命故事往外延伸，而採收的童趣到醞釀的過程，更讓山中孩子更懂得感恩惜福，並懂得分享。